Laboratorio Olfattivo Arancia Rossa

""De bergamot is elegant, de citroen energiek, de mandarijn vrolijk. De sinaasappel is zonnig en ironisch. In de Italiaanse stad Ivrea, niet ver van Turijn, is een sinaasappelslag het hoogtepunt van de jaarlijkse carnavalsvieringen. In 1801 werden sinaasappels het symbool van een militaire nederlaag toen prins Manuel Godoy y Álvarez de Faria een mand met het fruit naar zijn maîtresse, de koningin, stuurde om de overwinning van Spanje op Portugal te vieren. Dit werd gewroken toen sinaasappels nog jarenlang de naam van Portugal bleven dragen in de parfumindustrie. De sinaasappels waarvoor de handelaren reclame maakten en die ze verkochten, begeleiden het tragische einde van Carmen in de gelijknamige opera van Bizet. Maar mijn favoriete verhaal speelt zich af met Kerstmis. In december zijn sinaasappels een geschenk van licht, een boodschap die het einde van de winter inluidt, rebelse vruchten die de kleur van de zomer dragen."" - Jean-Claude Ellena Een vrucht die zo sappig en vlezig is dat hij in de collectieve verbeelding wordt geassocieerd met veldslagen en festivals. In ons geheugen is hij even populair en aards als elegant en verfijnd in zijn geurcomposities.